运城市麦可馨食品有限公司位于运城市繁华的空港新区科技工业园（候机大厅向东400米），占地面积20余亩，拥有一座建筑面积4000平方米的中心加工厂和六个专卖店、五个联营店，其设备和技术国内，是运城市目前西饼、糕点行业中规模和实力的“龙头企业”。
一九九五年，麦可馨的创始人孟彩霞董事长带领一班人奋力拼搏，把一个小小的个人作坊，打造成为拥有三千万固定资产的有限责任公司。
麦可馨公司于2004年导入并通过ISO：9001—2000质量管理体系认证。2006年在当地又率先通过HACCP食品体系认证。2007年又通过了QS认证。历年来麦可馨公司先后被授予“质量信誉产品”、“百家饼店”、运城市“诚信单位”等光荣称号， “麦可馨”在河东大地婉若一朵奇葩茁壮成长，大放光彩。“麦可馨”品牌已成为运城市家喻户晓妇孺皆知的品牌。
麦可馨公司几年来发展速度之快，规模之大、声誉之高，是麦可馨公司有一个勇于开拓创新的创业者；有一个拼搏敬业的好团队；有一种用之不竭的驱动力，这就是奋力拼搏的企业精神、开拓市场的企业架构、创新发展的企业素质合成的三大支柱：
支柱――麦可馨人的三大精神：即大气魄、大视野、大思路。
大气魄：敢想、敢说、敢干、敢为天下先的精神。即拥有创业胆识。
大视野：高瞻远瞩，视野开阔，洞察天时、地利、人和的宏观态势、微观市场，总览全局、审时度势，大事细作，制定企业决策。即拥有战略目光。
大思路：审视市场商情，剖析市场布局，准确企业定位。树立意识，拓展创新意识，强化竞争意识，完善服务意识。即拥有企业智慧。
第二支柱――麦可馨企业的三大架构：即市场定位、管理机制、发展前景。
市场定位，取决于品牌价值；
管理机制，取决于人本观念；
发展前景，取决于科学规划。
三者的合成，具有效应，人企统一、理想追求的优势。
第三支柱――麦可馨团队的三大素质：即企业理念认识、文化水平、敬业团队精神。
对企业理念的认识，是企业的精魂；
企业团队敬业精神，是企业的生机；
员工文化水平，是企业的能源。
理念、奉献、素养是企业文化的重要内涵。
以上三大支柱，是推动麦可馨公司迅猛发展的内在驱动力。
近年来麦可馨公司提出了“内强素质、外树品牌”的口号。公司尊重知识，聘请专家，组成智囊团，在组织公司从上至下进行全员培训的同时，借用“外脑”，策划，导入CIS工程，实施运作规范化、管理科学化、生产标准化、企业人才化、标志统一化；强化文化内涵与科技内涵，美化品牌的外在形象；树立崇尚关公忠、义、仁、勇精神：弘扬关圣诚实守信文化；力倡顾客永远、服务永无止境的服务理念，高标准、规范化、亲情服务的优美风范；确定公司法典体例，综合规划，创建独具民族特色的团队。
多年来麦可馨人本着生产“新鲜、时尚、营养、健康”的经营理念，公司始终坚持从选料的严格、的研发、的生产团队抓起，在原有传统特色的基础上研发创新时尚、营养元素，使产品具有传统与现代完美结合的特色，从而深受广大消费者的喜爱。
在奉献、服务于社会的同时，公司也深受社会的好评。历年来公司先后被焙烤食品糖制品工业协会授予“质量信誉产品”称号、“百家饼店”、其生产的麦可馨月饼在（北京人民大会堂）举办的“月饼节”上连续七届荣获“优质月饼”奖，代表山西同行业走进北京慰问天安门国旗班，是运城目前走进“钓鱼台国宾馆”的优质食品品牌。